原料：以大米為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)深層發(fā)酵后，經(jīng)先進(jìn)的提取技術(shù)而成的天然著色劑，主要成份紅斑素、紅典紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺。紅色或暗紅色粉末。

使用范圍：可廣泛應(yīng)用于醬鹵肉制品（如醬鹵豬手、豬蹄、雞翅、雞腿、雞爪等）、灌腸制品等熟肉制品、腌臘肉制品、方便面制品、調(diào)味品、膨化食品、配制酒、果凍、糕點(diǎn)、糖果、培烤食品餡料等食品的著色，具體使用范圍和使用量按照GB2760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

參考用量：一般為0.2‰～2‰，或按生產(chǎn)需要適量添加。

包裝：10Kg/箱（可根據(jù)需求定制）。