功能紅曲的有效成分2016-07-07

  中國(guó)藥典1990版一部(附錄22頁(yè))對(duì)中藥紅曲的記載“經(jīng)真菌紫色紅曲霉(Monascus purpureus Went)通過(guò)大米發(fā)酵而制得”具有“活血化瘀、健胃消食……”功效。

   功能性紅曲是把紫色紅曲霉菌接種到大米上經(jīng)過(guò)若干天發(fā)酵后而得的產(chǎn)品。在次級(jí)代謝中產(chǎn)Monacolin K及其同系物。

1. Monacolin K同系物：

紅曲中被檢測(cè)出Monacolin K同系物Monacolin L、Monacolin M、和Monacolin X等11種。雖互為同系物，但合成方式截然不同。與Monacolin K 相比，其他同系物對(duì)HMG-CoA還原酶的抑制作用相對(duì)較弱。

  1.1. 功能性紅曲中有效抑制膽固醇合成的機(jī)制：

  1.2. 主要成分結(jié)構(gòu)變化：

Monacolin K開(kāi)環(huán)(acid form)、  閉環(huán)(lactone form)和脫水后結(jié)構(gòu)變化

1.3. Monacolin K開(kāi)環(huán)結(jié)構(gòu)：

它能與HMG-CoA還原酶直接結(jié)合而抑制膽固醇在體內(nèi)的合成，而不需要經(jīng)過(guò)任何在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程。

1.4. Monacolin K 閉環(huán)結(jié)構(gòu)：

是非活性結(jié)構(gòu)(閉環(huán)結(jié)構(gòu))，它進(jìn)入人體之后在酯酶(羧基酯酶)的催化等條件下轉(zhuǎn)化成開(kāi)環(huán)結(jié)構(gòu)才能與靶酶結(jié)合而起作用。

1.5.功能性紅曲的主要成分組成：

即：Monacolin K開(kāi)環(huán)結(jié)構(gòu)；Monacolin K閉環(huán)結(jié)構(gòu)：Monacolin K類的同系物（指紋峰）；不飽和脂肪酸。